Charentais Pot Still Szállító
A Charentais fazék a konyakgyártás szíve, a kézműves felszerelés nélkülözhetetlen darabja. A teljes egészében rézből készült ikonikus „hagyma-fej” sapka és elegáns „hattyú-nyak” vezetéke nem pusztán hagyományos; funkcionálisan a legfontosabbak. Ez a kialakítás mesterien elősegíti a természetes refluxot. Ahogy a gőzök felemelkednek és elhaladnak ezeken a görbéken, a nehezebb, kevésbé kívánatos vegyületek lecsapódnak és visszahullanak a kazánba további finomítás céljából. Eközben csak a legtisztább, legfinomabb aromás szeszesitalok utaznak a kondenzátorhoz. Az eredmény egy kivételes tisztaságú és kifinomult víz-de{8}}, amely lefekteti a konyakként ismert összetett, érlelt szellem alapvető alapjait. Ez annak az alapelvnek a bizonyítéka, hogy a forma, ha tökéletesedik, követi a funkciót.
300 literes paraméter
| Paraméter | Specifikáció | Megjegyzések |
|---|---|---|
| Általános / 总体 | ||
| Modell | ABC-300 | |
| Alkalmazás | Bor lepárlása konyakhoz, pálinkához | |
| Kapacitás / 容量 | ||
| Teljes mennyiség | 300 L | |
| Munkakötet | 225 L | A teljes mennyiség ~75%-a |
| Méretek / 尺寸 | ||
| Magasság | 1800 mm | |
| Átmérő | 800 mm | |
| Anyagok / 材质 | ||
| Edény anyaga | Réz, 1,8 mm vastag | |
| Fűtés alsó | Réz, 2,5 mm vastag | Közvetlen tűzhöz erősítve |
| Kondenzátor csövek | Réz | |
| Fűtés / 加热 | ||
| Fűtési módszer | Közvetlen tűz / gőz | Adja meg, melyik |
| Hőforrás | Gáz/Elektromos |
2. sablon: Részletesebb verzió
Termékadatok:
| Kategória | Paraméter | Érték | Egység |
|---|---|---|---|
| Fizikai specifikációk | Teljes kapacitás | 300 | L |
| Munkaképesség | 225 | L | |
| Üres súly | ~95 | kg | |
| Építési anyag | Réz | - | |
| Teljesítmény | Desztilláció típusa | Köteg (dupla) | - |
| Átlagos desztillátumkibocsátás | 50-60 | L/tétel* | |
| Tipikus kötegelési idő | ~4-6 | óra | |
| Kapcsolatok | Kitöltőnyílás átmérője | 200 | mm |
| Gőzkimenet | 50 | mm | |
| Hűtővíz bemenet | 12 | mm |
Funkció
1. Signature Copper Construction
Katalitikus tisztítás:A réz nemcsak hővezető képességében jeleskedik, hanem katalizátorként is működik. A gőzzel reagálva hatékonyan eltávolítja a nemkívánatos szennyeződéseket, például a kénvegyületeket, ami figyelemre méltó tisztaságot eredményez.
Íz fejlesztés:A réz elősegíti az észterezési reakciókat a melegítés során, hozzájárulva egy összetettebb és finomabb aromás profilhoz.
2. Ikonikus "hagyma-fej" és "hattyú-nyak"
Természetes reflux:Ahogy a gőzök felszállnak az ikonikus „hagyma-fej” sapkán és az elegáns „hattyú-nyakon”, egy rész a hőmérséklet-különbségek miatt lecsapódik, és visszahullik a kazánba. Ez létrehoz egy automatikus, folyamatostisztítási és koncentrálási folyamatez döntő fontosságú a szellem jellemének kialakításában.
Íz választék:Ez a refluxhatás előnyösen visszaadja a nehezebb, kevésbé kívánatos vegyületeket (mint például a fuselolajokat) további finomítás céljából, miközben lehetővé teszi a legkönnyebb és legfinomabb aromás észterek áthaladását. Ez jelentősen javítja a végső desztillátum finomságát és általános minőségét.
3. Kötegelt kettős-lepárlási folyamat
Első lepárlás:Az erjesztett bort "brouillis"-vé alakítja, alacsony minőségű, körülbelül 27-30%-os alkoholtartalmú{0}}párlattá.
Második lepárlás:A "brouillist" másodszor is lepárolják. Itt az állómester végzi a kritikát"vágott"-a „fej”, „szív” és „farok” elválasztása-, hogy csak a legtisztább középső töredéket, a „szívet” rögzítse. Ez a szakképzett kézi beavatkozás rendkívül fontos a végső tisztaság és a kívánt ízprofil biztosításához.
4. Közvetlen-tűzfűtés (hagyományos módszer)
Sok hagyományos Charentais állóképet nyílt lánggal melegítenek. Ez enyhe karamellizálódást eredményezhet az edény alján, finom pirítós jegyeket kölcsönözve, amelyek egyedi összetettséget és mélységet kölcsönöznek a végső víznek.
Alkalmazás
Konyakgyártás (a lényegi alkalmazás)
Kontextus:Ez a leghíresebb és legálisan előírt felhasználás. A francia AOC előírásai szerintminden konyakot duplán- kell desztillálni Charentais edényben. Ez a folyamat alapvető a szellem jellemének meghatározásához.
Beállítás:Minden egyes Cognac ház a Cognac régióban Franciaországban.
Armagnac gyártás
Kontextus:Míg az armagnac folyamatos lepárlóval is előállítható, a legjobb{0}}minőségű kifejezéseket általában Charentais fazék lepárlóban desztillálják (helyi nevénalambic armagnacais). Nagyra értékelik, mert robusztusabb és ízesebb eau{1}}de-vie-t készít.
Beállítás:Megbecsült birtokok Franciaország Armagnac régiójában.
Egyéb Fine Aux gyártása-de-Vie
Kontextus:A lepárlót a kézműves szeszfőzdék választják, amelyek célja, hogy gazdag aromás profilú, komplex gyümölcspálinkákat készítsenek. Két-lépcsős szakaszos lepárlása tökéletesen megragadja az alapösszetevő lényegét.
Beállítás:A következőre szakosodott szeszfőzdék:
Calvados(almapálinka Normandiából)
Poire Williams(körtepálinka)
Egyéb kézműves gyümölcs- és szőlőpálinkák.
Kézműves és kísérleti whisky lepárlók
Kontextus:Kisebb, szűk körű alkalmazás. Néhány Skócián kívüli modern kézműves lepárló a Charentais-t alkalmazza, hogy egyedülállóan gyümölcsös és texturálisan gazdag whiskyt készítsen, megkülönböztetve terméküket a hagyományos skót lepárlóval készültektől.
Beállítás:Innovatív whisky lepárlók szerte a világon, akik jellegzetes ízprofilt keresnek.
Csomagolás és szállítás
Bizonyítvány
Ügyfélértékelés
Népszerű tags: charentais edénytartó egység, Kína charentais edénytartó egység gyártók, beszállítók, gyár, Distilling berendezések vásárlási folyamathoz, Distilling berendezések reflux folyamathoz, Distilling berendezések a szeszes italok előállításához, kibővíthető desztillillációs egység, Innováció a desztilláló berendezésekben, reflux kondenzátor
