A szacharifikációs rendszer működési elve elsősorban az élesztő vagy enzim által katalizált biokémiai folyamatot tartalmazza, és a megfelelő vezérlőrendszerek és műszerek biztosítják a berendezés normál működését és a folyamat pontos ellenőrzését.
Biokémiai folyamat
A szacharifikációs rendszer működési elve elsősorban a keményítő maltóztá történő átalakításának folyamata élesztő vagy enzim katalízis révén. Konkrétan:
élesztő vagy enzim katalízis: A szacharifikációs folyamat során az élesztő vagy a szacharifikáló enzim a keményítőt maltózra bontja. Ez a folyamat hőmérsékletet és időellenőrzést igényel annak biztosítása érdekében, hogy az enzim aktivitása elérje az optimális állapotot.
Nem enzimatikus reakció: A testben a szacharifikációs reakció a felesleges cukrok (például glükóz, laktóz, szacharóz stb.) Nem enzimatikus reakciójára utal, a testben lévő fehérjékkel, hogy stabil glikozilációs termékeket képezzenek. Ez a reakció természetes biokémiai folyamat a testben, de a magas cukor környezet felgyorsítja azt.
Irányító rendszer és műszerezés
A szacharifikációs rendszert a megfelelő vezérlőrendszerekkel és eszközökkel is felszerelni kell a berendezés normál működésének és a folyamat pontos vezérlésének biztosítása érdekében. Például:
Hőmérséklet-ellenőrzés: Adjon meg nagy hatékonyságú malomlemez-dzseki hőcserélési technológiát, és alkalmazza a tudományos gőz turbulencia alapelveit a maximális hővezetési és energiamegtakarítási hatások elérése érdekében. Ugyanakkor teljesen automatizált hőmérséklet -szabályozási technológiát alkalmaznak annak érdekében, hogy biztosítsák a fűtési sebesség és a szigetelési idő pontosságát a szacharifikáció és a zselatinizáció minden egyes folyamatának szakaszában.
Tirring System: A nemzetközileg fejlett szuszpendált sebességszabályozási rendszert elfogadják, és a frekvencia -átalakítási és automatikus keverési módszert alkalmazzák annak érdekében, hogy a MASH egyenletes keverése és maximalizálja a különféle enzimek legjobb biológiai aktivitását, konverzióját és katalitikus hatását.
