A fermentációs rendszer előnyei elsősorban a következő szempontokat tartalmazzák:
Nagy termelési hatékonyság A fermentációs rendszer folyamatos termelést érhet el és jelentősen javíthatja a termelés hatékonyságát.
Jó termékminőség: A fermentációs rendszer biztosítja a termékek konzisztenciáját és minőségét, biztosítva, hogy a gyártott termékek megfeleljenek a magas előírásoknak.
Low termelési költségek: A fermentációs rendszer olcsó alapanyagokat használhat a termeléshez, ezáltal csökkentve a termelési költségeket. Ezenkívül a fermentációs folyamatot általában enyhe körülmények között végzik, kis berendezések beruházása mellett, tovább csökkentve a költségeket.
A környezetvédelem és az energiamegtakarítás: A fermentációs rendszer csökkentheti a hulladék képződését, csökkentheti a környezetre irányuló szennyezést és energiát takaríthat meg.
Nagy hozzáadott értékű termékek: A nagy hozzáadott értékű termékek, például antibiotikumok, bioüzemanyagok stb. Fermentációs rendszereken keresztül előállíthatók megújuló erőforrások felhasználásával.
A fermentációs rendszerek alkalmazási területei nagyon szélesek, beleértve:
Élelmiszeripar: Joghurt, kenyér, szójaszósz és egyéb ételek előállításához használják.
Farmakutikus ipar: Antibiotikumok, vitaminok és egyéb gyógyszerek előállításához használják.
Bio -hajtómű: biológiai termékek, például enzimek és fehérjék előállítására.
CosMetics: A fermentációs technológiát egyre inkább használják a kozmetikumokban. Például az SK-II mágikus víz tartalmaz egy galaktozil-fermentációs termékek szűrletét, a Lancome kis fekete palackja és az Estee Lauder kis barna palackja pedig a bifid élesztő-erjesztési termékek megoldását tartalmazza. Sejt.
A modern fermentációs technológia fejlődése hatékonyabbá és stabilabbá tette a fermentációs folyamatot. A modern fermentációs technológia kiszűrheti azokat a mikroorganizmusokat, amelyek toleránsak a konkrét körülményekkel szemben a fermentációs cél és a körülmények szerint, ezáltal lerövidítik a fermentációs időt, javítva a fermentáció hatékonyságát, és hatékonyan elkerülve az idegen baktériumok általi szennyeződést, biztosítva a fermentációs folyamat stabilitását és biztonságát.
